公司主营业务分两条主线，其一是肉牛养殖、屠宰加工以及肉制品加工产业群，其二是奶牛养殖、乳制品加工群组。饲料生产及有机肥生产属于衍生副业。公司目前肉牛存栏规模在18000头左右，奶牛存栏2300头，公司还拥有年10万头屠宰加工能力，年产9000吨肉制品加工产能以及年产2万吨有机乳制品加工产能。衍生副业拥有12万吨饲料产能以及3万吨有机肥加工能力。

    受制于架子牛的收购困难，肉牛养殖业务增长缓慢。目前公司收购架子牛区域主要在河北、内蒙、辽宁、吉林、山东、甘肃、陕西等省，其中内蒙、辽宁、吉林等地占收购比例的70%。运输主要采用汽车运输，普通车辆每车运20头/次，加长车30～40头/次，运费平均每头100多元。公司收购架子牛一般为1.5龄体重400公斤左右，目前收购价16元/公斤，经过公司养殖场育肥3～6月，出栏肥牛体重在600～700公斤。由于架子牛牛源的供应不足，使得公司育肥牛出栏保持在4万头左右，增长较慢。

    公司肉牛经过屠宰、分割加工之后，主要销售给宾馆、饭店以及肉类加工厂、超市等目标客户，主要地区为北京、天津、河北等地，客户关系较为稳定。目前分割牛肉销售业务是公司最大的业务单元，占主营收入60%。牛肉销售分类客户中，肉类加工厂为最大客户类，销量占60%，而宾馆饭店占30%，超市只占10%左右。公司是福喜食品有限公司、吉野家等企业的主要牛肉供应商。其中供应福喜公司牛肉在500～600吨/月，占福喜每月牛肉总需求量的50%份额，而福喜公司是北京麦当劳原料供应商。

    04年公司生产的牛肉产品就被农业部认定为无公害农产品，公司多次被麦当劳、北京航空食品公司认定为优秀供应商，并成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆独家牛肉专供企业。

    除屠宰之外，公司还有部分活牛销售。公司是港澳活牛指定供应商。透过公司股东香港五丰行代理，07年公司出口活牛5204头，08年获得出口指标为供港5000头，供澳1000头，实际销售预计略高于04年公司生产的牛肉产品就被农业部认定为无公害农产品，公司多次被麦当劳、北京航空食品公司认定为优秀供应商，并成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆独家牛肉专供企业。 除屠宰之外，公司还有部分活牛销售。公司是港澳活牛指定供应商。透过公司股东香港五丰行代理，07年公司出口活牛5204头，08年获得出口指标为供港5000头，供澳1000头，实际销售预计略高于配额数。

    公司未来最大的业务扩张潜力，将来自于有机奶业务的快速增长。有机奶及有机乳制品指的是，原料奶来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系，同时在原料奶和乳制品生产的全过程中，严格禁止使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，并严格遵照有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准，有完善的质量跟踪体系和生产销售记录、档案，必须通过独立的，国家权威认证机构的认证。

    公司07年11月开始着手有机奶业务，公司奶牛养殖场目前的主要任务就是为有机奶生产提供原料保障，养殖场目前存栏2300头，每头年产奶6～7吨，年总产量在1.5万吨左右，未来公司还将有分期扩产计划。目前这些产能除了供应公司内部生产有机奶外，余下部分将作为有机奶原料销售给大型乳业公司，有机奶商品销售价格在8.5元/公斤左右，原料销售只能达到每公斤不到3元水平。

    公司通过引进新西兰"掘山系"奶牛、美国黑星奶牛，使其交配生产优质高产奶牛。公牛犊将以500～600元/头销售掉，母牛仔则留存养殖，如果销售，市场价格3月犊3000～4000元/头，半年犊7000～8000元/头。

    公司对此项业务高度重视，新进通过猎头公司网罗专业销售人才，建立销售团队，重点对华北、华东、华南、香港等高端市场进行突破。其中香港市场则主要通过五丰行在香港的30多家连锁机构进行销售。北京市场目前已选定70多家超市卖场展开销售。公司产品规格目前主要有250毫升及1升包装两种，零售价分别为6元、18元。公司销售愿景是争取年底达到生产销售40吨/日，2009年达到100吨，2010年达到150吨/日。除有机奶外，公司有计划在适宜的时候，生产有机奶粉。

    倘若公司在有机奶方面的愿景能够顺利实现，那末公司的业务结构以及盈利水平，将发生相当的变化。我们将继续关注公司的业务走势。